Ingredience:
2 šálky bílého vína
3 šálky vody
1/4 šálku javorového sirupu
šťáva z jednoho citronu
1 vanilkový lusk
1 tyčinka skořice
1 lžička vanilkového extraktu
3 hrušky, oloupané
Na podávání:
200 g creme fraiche
3 lžíce datlového sirupu
50 g vlašských ořechů
Postup:
Všechny ingredience na pošírování dejte do hrnce. Ujistěte se, že jsou hrušky celé ponořené. Pokud ne, přidejte více vody.
Jakmile se směs začne vařit, snižte teplotu na nižší střední stupeň a vařte 50 min.
Rozkrojte, odstraňte semínka a servírujte s creme fraiche, datlovým sirupem a vlašskými ořechy, které můžete před podáváním trochu opéct na suché pánvi.